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ESPERIENZE DI GUSTO | 22 APRILE 2024

Un Trionfo di Sapori
L’evento “Esperienze di Gusto” rivela le Meraviglie dell’Olio e del Vino Marchigiano

Il 22 aprile, il Ristorante Astoria di Fermo ha ospitato l’evento “Esperienze di Gusto”, una serata memorabile dedicata all’olio extravergine d’oliva e ai vini della regione delle Marche. Oltre all’intervento esperto di Palmiro Ciccarelli sulla degustazione dell’olio, l’evento ha beneficiato della presenza di relatori del calibro di Massimiliano Petrelli, Leonardo Seghetti e Lando Siliquini, che hanno approfondito l’importanza della dieta mediterranea.

L’evento ha visto la partecipazione di figure istituzionali come Paola Marchegiani, Dirigente dell’ufficio turismo della Regione Marche, e Annalisa Cerretani, assessore al turismo di Fermo, dimostrando il forte legame tra cultura gastronomica e promozione del territorio.

Un ringraziamento speciale va ai presidenti Guido Tassotti e Sandro Pazzaglia per il loro impegno, ai produttori locali, al team di “Tipicamente Marchigiani”, e a tutti i sostenitori che hanno contribuito al successo dell’evento. Zefiro Lab ha curato la comunicazione, mentre VeraTV ha documentato la serata, rendendo disponibili foto e video dell’evento per chi desidera rivivere o scoprire i momenti salienti.

Un evento che ha rafforzato la rete di collaborazioni tra i diversi attori del territorio, promettendo nuove e interessanti iniziative future.

GALLERIA FOTO

VIDEO VERATV

Fermo, 22 aprile 2024

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ACCADEMIA TIPICITA’ 2024

TALENTI, PROFESSIONI, TIPICITA’ A CONFRONTO

Siamo onorati di condividere i momenti salienti della nostra Accademia di Tipicità, dove la tradizione culinaria è stata non solo celebrata ma anche vivamente dibattuta. Questo evento è stato reso possibile grazie alla professionalità e alla dedizione dell’ Associazione Cuochi Provincia Di Fermo.

Un sentito ringraziamento ai cuochi straordinari che hanno partecipato: il virtuoso Marcantonio Sacramoso, la talentuosa Nadia Pieroni non da ultimo, il nostro giovanissimo e promettente aiuto cuoco del Ristorante Astoria di Fermo, Jose Scendoni.

La loro maestria ha trasformato piatti tradizionali in opere d’arte culinaria.

Un applauso speciale va al nostro Presidente Guido Tassotti e al Presidente Onorario Sandro Pazzaglia cui visione e guida hanno permesso che ‘Tradizioni Culinarie a Confronto’ si trasformasse in una realtà scintillante.

Enrico Pighetti, con la sua brillante moderazione, ha illuminato ulteriormente il nostro incontro, e la Cantina Podere Sabbioni ha arricchito ogni assaggio con i suoi vini pregiati.

Ogni fotografia in questo album, segno della preziosa collaborazione nei nostri progetti con Start Again e ZefiroLab, è una finestra sulla passione e sulla storia che continuiamo a tessere insieme.

Fermo, 11 marzo 2024

Si consiglia la lettura del seguente articolo per maggiori info: IlRestodelCarlino

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TIPICAMENTE MARCHIGIANI 2023

Convegno dedicato alle Tradizioni Marchigiane e
Cena degustazione con le migliori prelibatezze locali.

La serata di lunedì all’Hotel Ristorante Astoria è stata un trionfo di gusto e tradizione! Con l’illustre presenza dello Chef Giampiero Giammarini del Ristorante I Piceni di Ortezzano e lo chef Mauro Donati di Orsolina abbiamo onorato le nostre radici culinarie con un evento esclusivo per 70 invitati d’eccezione. Tra sindaci, assessori e figure di spicco del territorio, abbiamo condiviso la visione di un futuro culinario che valorizza la nostra eredità gastronomica.

Un caloroso ringraziamento a tutti voi che avete reso la serata indimenticabile con la vostra presenza! 🙏💖

Il nostro cuore è pieno di gratitudine per gli stimati produttori locali che sono l’anima della nostra eccellenza culinaria.
Un applauso speciale al Sindaco di Fermo, Paolo Calcinaro – Sindaco di Fermo, alla saggezza culinaria di Piergiorgio Spaggiari, alla penna esperta di Paolo Massobrio, giornalista ed editore de IL GOLOSARIO, alla narrazione di Marco Rotunno, Scrittore e Direttore MITI Fermo, e alla maestria di Sandro Pazzaglia, Chef e autore, che con il il suo libro ‘Antiche Ricette’ continua a ispirarci.

Un ringraziamento sentito anche al nostro Direttore, Guido Tassotti, per la sua visione e dedizione come Presidente dell’Associazione Cuochi della Provincia di Fermo. Insieme, celebriamo il sapore della comunità e l’arte della cucina.

Fermo, 13 novembre 2023

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L’ASSOCIAZIONE CUOCHI DEL FERMANO A TIPICITA’ 2023

“DOVE VA LA CUCINA ITALIANA:
DAI MACCHERONCINI DI CAMPOFILONE ALLA FARINA DI GRILLO”

La 31esima edizione di Tipicità ha segnato un importante momento di riflessione per l’Associazione Cuochi della Provincia di Fermo, riunendo figure di spicco dell’enogastronomia per discutere il futuro della cucina italiana.

Con un focus sulla sostenibilità e l’innovazione, l’evento ha esplorato come le tradizioni culinarie possano evolvere rispondendo alle esigenze contemporanee, senza rinunciare alla ricchezza del patrimonio italiano.

L’incontro ha messo in luce l’importanza della ricerca e dell’adattabilità, da ingredienti innovativi come la farina di grillo a tecniche all’avanguardia, dimostrando un vivace equilibrio tra passato e futuro culinario.

Per maggiori dettagli, si consiglia la lettura degli articoli sui siti di “Cronache Fermane” e “Il Resto del Carlino”, che hanno offerto una copertura approfondita dell’evento.

Fermo, 13 marzo 2023

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