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Esperienze di Gusto a Moregnano: Un viaggio tra sapori e tradizione

Martedì 23 luglio 2024, nella suggestiva cornice del borgo di Moregnano, frazione di Petritoli, si è svolto un altro indimenticabile appuntamento del progetto “Esperienze di Gusto”. Un evento che ha unito l’amore per la tradizione culinaria marchigiana con l’affascinante storia del territorio. Questa tappa ha visto il recupero e la valorizzazione di due antiche ricette locali: Li Moccolotti de lo Vatte e L’Oca Arrosto, autenticate e convalidate dal Comitato Scientifico dell’Associazione Cuochi della Provincia di Fermo, guidato dal presidente Guido Tassotti e dal presidente onorario Sandro Pazzaglia.

La magia di Moregnano

L’evento si è svolto all’aperto, offrendo una meravigliosa vista sulle colline marchigiane. Una location perfetta per far risaltare la bellezza del borgo e l’importanza di mantenere vive le nostre radici attraverso le ricette tradizionali. La partecipazione del Sindaco di Petritoli, Luca Pezzani, e dell’Assessore Daniela De Carolis ha ulteriormente arricchito la serata, sottolineando il forte legame tra istituzioni e comunità locale.

Un progetto che unisce tradizione e innovazione

Grazie al supporto di Start Again, che ha coordinato l’intero progetto, e alla strategia di comunicazione curata da Zefiro Lab, l’evento ha ricevuto una vasta eco, attirando un pubblico curioso e appassionato di enogastronomia. Un ringraziamento speciale va anche a Massimo Zucconi per aver immortalato i momenti salienti della serata con le sue splendide fotografie.

Il progetto “Esperienze di Gusto” si pone come obiettivo non solo quello di riportare alla luce antiche ricette, ma di far vivere esperienze uniche che coinvolgono il territorio e i suoi produttori. Le cantine locali come Podere Sabbioni e la distilleria Ngricca hanno contribuito a rendere speciale la serata, regalando ai presenti degustazioni che celebrano l’eccellenza dei prodotti locali.

Prossimi appuntamenti

Dopo il successo della serata a Moregnano, il viaggio nelle ricette del passato continua! Non perdetevi il prossimo appuntamento, un’occasione perfetta per scoprire e assaporare nuove ricette antiche che raccontano la storia del nostro territorio.

Prenotate subito il vostro posto per vivere questa esperienza enogastronomica unica e autentica.

GALLERIA FOTOGRAFICA

RESTO DEL CARLINO > SERATA A MOREGNANO

VERATV

Fermo. 23 luglio 2024

PROSSIMO APPUNTAMENTO 23 LUGLIO A MOREGNANO DI PETRITOLI!

Siamo lieti di informarvi che il nostro evento “Viaggio nelle Ricette del Passato” ha trovato spazio su QN Itinerari. È un grande passo avanti per la promozione delle tradizioni culinarie marchigiane e per il nostro progetto di valorizzazione del patrimonio enogastronomico locale.

Ringraziamo tutti coloro che ci hanno sostenuto e continuano a farlo in questo viaggio. Continuate a seguirci per altre novità e appuntamenti!

QN ITINERARI

#EsperienzeDiGusto #TipicamenteMarchigiani #CucinaMarchigiana #QNItinerari #TradizioniCulinarie #ValorizzazioneTerritorio

Fermo, 09/07/2024

Viaggio nelle Ricette del Passato
Una Serata Indimenticabile a Porto San Giorgio

Il 27 giugno 2024, Porto San Giorgio ha ospitato la seconda tappa del nostro progetto “Viaggio nelle Ricette del Passato”, presso la rinomata Trattoria Lorè. La serata è stata un grande successo, caratterizzata da un’atmosfera calorosa e da una partecipazione entusiasta.

Un Evento Straordinario

La serata ha visto la presenza di numerosi ospiti illustri e di un pubblico appassionato che ha sostenuto il progetto dell’Associazione Cuochi della Provincia di Fermo. Il Comitato Scientifico ha avuto l’importante compito di validare alcune delle ricette più rappresentative del nostro territorio, inclusa la celebre preparazione del brodetto alla sangiorgese.

Ringraziamenti Speciali

Desideriamo esprimere un sincero ringraziamento a tutti coloro che hanno reso possibile questa serata:

• Trattoria Lorè: Grazie per averci ospitato e per l’ottima organizzazione. Un ringraziamento speciale va a tutto lo staff per il loro impegno e la loro professionalità.
• Prefetto Dr. Edoardo D’Alascio, Assessore regionale Antonini Andrea, Professor Seghetti, Professor Angelini e il polo di istruzione superiore Carlo Urbani: La vostra presenza e il vostro supporto hanno contribuito a dare ancora più valore al nostro progetto.

Un Percorso di Eccellenza

L’evento ha dimostrato come il dialogo e la collaborazione tra governo, regioni, enti locali, centri di formazione e associazioni di categoria possano costruire un percorso di eccellenza nella tutela del patrimonio enogastronomico.

Il Nostro Impegno Continua

Questo evento rappresenta solo una tappa del nostro viaggio. Continueremo a lavorare con dedizione per valorizzare e preservare le tradizioni culinarie delle Marche. Restate connessi per scoprire i prossimi appuntamenti e per seguire le nostre iniziative.

Prossimo Appuntamento: Moregnano di Petritoli

Siamo lieti di annunciare che la prossima tappa del nostro viaggio culinario si terrà il 27 giugno a Porto San Giorgio. Segnate la data e unitevi a noi per continuare a celebrare e valorizzare le nostre radici gastronomiche.

Grazie ancora a tutti per il supporto e la partecipazione. Continuiamo insieme questo viaggio nelle tradizioni culinarie delle Marche!

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IL RESTO DEL CARLINO

Fermo, 27 giugno 2024

Viaggio nelle Ricette del Passato
Una Serata Indimenticabile a Monte Vidon Combatte

Mercoledì 29 maggio 2024, Monte Vidon Combatte ha ospitato una serata straordinaria dedicata alla riscoperta delle antiche tradizioni culinarie delle Marche.
L’evento “Viaggio nelle Ricette del Passato” ha visto una grande partecipazione di pubblico e istituzioni, contribuendo al successo di questa prima tappa di un progetto ambizioso.

Un Ringraziamento Speciale

Desideriamo ringraziare sentitamente tutte le persone che hanno reso possibile questa serata:

• Cuoca Nadia Pieroni, per la sua straordinaria maestria in cucina.
• Associazione Cuochi di Fermo, in particolare il Presidente Guido Tassotti e il Presidente Onorario Sandro Pazzaglia, per il loro prezioso contributo.
• Bruno Carletti di Star Again, per il coordinamento impeccabile del progetto.
• Zefiro Lab, per la comunicazione efficace e coinvolgente.
• Le persone del borgo di Monte Vidon Combatte, per il loro supporto e la loro dedizione nel rendere l’evento un successo.

La Serata

La serata è iniziata alle 18:30 nel suggestivo Giardino della Palombara, dove passato e presente si sono incontrati in una location storica d’eccezione. Dopo il convegno, i partecipanti hanno potuto godere di un aperitivo, offerto in un’atmosfera conviviale.

Alle 20:30, ci siamo spostati all’Antica Bottaia per il recupero delle antiche ricette marchigiane, autenticate dal Comitato Scientifico dell’Associazione Cuochi della Provincia di Fermo. Due piatti tradizionali sono stati i protagonisti della serata:

• Quaglie alla Brace
• Ove in Trippa

L’Obiettivo del Progetto

Come ha spiegato il Presidente Guido Tassotti: “L’idea di questo progetto/evento è quella di ricostruire le ricette tipiche di ogni comune, che possano essere rappresentative e realmente identitarie, costruire un ricettario, un disciplinare ufficiale e coinvolgere i locali di quel comune perché ci sia sempre la possibilità di assaggiare quel piatto.” A tal proposito, un comitato scientifico certificherà e validerà queste ricette, garantendo autenticità e qualità.

L’obiettivo è ricordare e non disperdere le ricette della nostra tradizione culinaria marchigiana. Speriamo che queste ricette vengano proposte nei ristoranti del territorio, sia per i locali che per i turisti, affinché non vadano dimenticate.

Prossimo Appuntamento

Siamo lieti di annunciare che la prossima tappa del nostro viaggio culinario si terrà il 27 giugno a Porto San Giorgio. Segnate la data e unitevi a noi per continuare a celebrare e valorizzare le nostre radici gastronomiche.

Grazie ancora a tutti per il supporto e la partecipazione. Continuiamo insieme questo viaggio nelle tradizioni culinarie delle Marche!

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VIDEO VERATV

Si consiglia la lettura del seguente articolo per maggiori info: Il Resto del Carlino

Fermo, 29 maggio 2024